جوز هندی، برای ما ایرانیان ادویهای نسبتا ناشناس است چون خیلی در غذاها، خورشتها، خوراکها و آشهایمان به کار نمیرود. اما در جنوب آسیا و دیگر نقاط خاورمیانه، یکی از ادویههای اصلی سسها و غذاهاست. این ادویه به خاطر طعم قوی و جذابش، برای پخت گوشت و مرغ و فرآوردههایشن (مثل ژامبون یا سوسیس) هم بینظیر است. برای آشنایی با خواص و خرید جوز هندی با بایروز همراه باشید.
جوز هندی دقیقا چیست؟
جوز، در واقع تخم یک درخت به نام جوز بویاست که در مناطق گرمسیری آسیا میروید. این تخمها را بعد از آسیاب کردن، به عنوان ادویه در غذاهای مختلف (به ویژه غذاهای پختنی) به کار میبرند. جوز عطر و طعمی تند و قوی دارد و طعمش را در غذا حس خواهید کرد، شاید دلیل این که بسیاری از افراد به این ادویه حساسیت دارند، همین تندی در عطر باشد. جوز هندی معمولا به صورت درسته و تکه تکه به کار نمیرود و کاربردش پودری است.
خواص جوز هندی
جوز هندی، نقش مهمی در درمانهای اصیل و طب سنتی مردم آسیا دارد. بسیاری از مردم، روغن دانههای جوز را با روغن میخک ترکیب کرده و برای تسکین درد دندان به کار میبرند. همچنین برای ناراحتیهای گوارشی و تنفسی، جوز هندی یکی از اولین ادویههایی است که استفاده میشود. جوز، میزان زیادی منگنز دارد که میتواند سیستم ایمنی شما را قدرتمندتر کند و همچنین میزان زیاد فیبر این دانه، قند خون و کلسترول را کنترل میکند و به درمان یبوست هم کمک خواهد کرد (بد نیست بدانید که دو قاشق غذاخوری دانه جوز هندی، نزدیک به سه گرم فیبر دارد که این میزان، واقعا زیاد است).
جوز هندی، ایدهآل برای آشپزی
استفاده از جوز هندی در غذاها، کاملا بستگی به ذائقه شخصی شما دارد چون ادویه ضروریای (به ویژه برای غذاهای ایرانی) به حساب نمیآید اما اضافه کردنش میتواند طعم غذا را تا حدود زیادی تحت تاثیر قرار بدهد. غذاهایی که گوشت و مرغ دارند مثل انواع خورشت (خورشت قیمه، خورشت بادمجان، خورشت خلال و…) پلوهای مخلوط ایرانی (لوبیاپلو، عدسپلو و…) و انواع خوراکها مثل فلافل یا مرغ سوخاری بهترین گزینهها برای اضافه کردن جوز هندی هستند. همچنین اگر عاشق سوسیس و کالباس هستید و به تولید خانگیشان فکر میکنید، بد نیست بدانید که طعم تند و مطبوع کالباس را به راحتی میتوانید با اضافه کردن جوز هندی در مرحله مخلوط کردن، به دست بیاورید.
خرید جوز هندی از وب سایت بایروز
خرید جوز هندی از وب سایت بایروز خیلی ساده و سریع است. جوز هندی را مثل بقیه ادویههایمان، از بهترین منابع تهیه میکنیم و بعد از فراوری و آسیاب با دستگاههای مخصوص ادویهسازی، در بستهبندیهای متنوع به دست شما میرسانیم. قیمت جوز هندی را با انتخاب وزن و بستهبندی مورد نظر مشاهده فرمایید. سپس این بستهها را میتوانید درب منزل دریافت کنید.
مشخصات جوز هندی
-
ضمانت کیفیت و سلامت محصول
شما هم درباره این کالا پرسش ثبت کنید
امتیاز کاربران به: جوز هندی | (0 نفر )
هنوز امتیازی ثبت نشده است
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر دهید.
دیدگاه خریدار