نقد و بررسی پودر زیره سبز

زیره سبز دارای طبعی گرم و خشک بوده و ضد نفخ است و خواص آنتی اکسیدانی زیادی دارد ترکیب این گیاه با عسل برای درمان دل درد به کار میرود. همه انواع زیره دارای اسانس روغنی خاصی است که شامل صمغ و تانن و نوعی الکل می‌باشد. در ادویه‌های تجمیع شده مثل ادویه خورشتی یا ادویه ترشی یا ادویه مرغ معمولا از انواع زیره استفاده می‌شود که علاوه بر طعم و عطر دلپذیر خواص فراوانی هم دارند و به هضم و جذب بهتر غذا کمک می‌کند.

پودر زیره جهت کاهش وزن نیز به کار می‌رود و برای مزه‌دار کردن سوپ و عدسی و سالاد بسیار مناسب و مفید است. نام زیره یادآور شهر کرمان است و در قدیم به آن کمون نیز می‌گفتند که به نام زادگاهش نامگذاری شده است. البته در کرمان زیره سیاه پرورش یافته می‌شود که بیشتر کنار رودخانه کشت می‌شود. اما به جز زیره سیاه و سبز ، زیره‌هایی با رنگ‌های دیگر از جمله صورتی، زرد، قهوه‌ای، خاکستری و غیره نیز وجود دارد. زیره سبز را پس از آسیاب کردن و یکدست کردن، به عنوان پودر زیره سبز در طبخ غذاها یا مصارف درمانی استفاده می‌کنند.

کیفیت

قیمت

پودر زیره سبز از طریق آسیاب کردن دانه‌های زیره سبز به دست می‌آید. برای اطمینان از کیفیت و خلوص صد در صدی پودر زیره سبز و دیگر محصولات پودر شده، فرایند آسیاب و دیگر مراحل فرآوری به طور کامل توسط یکی از زیرمجموعه‌های بایروز انجام می‌شود. بنابراین کیفیت محصولات خریداری شده بسیار بالا و قابل اطمینان است.

گیاه زیره سبز

زیره سبز در راسته کرفس سانان و در تیره چتریان می‌باشد. همچنین این گیاه یک گیاه یک ساله و با ارتفاع هفتاد سانتی‌متر می‌باشد. زیره از دیرباز مورد توجه و استفاده انسان قرار گرفته است به طوری که حتی در اثرات باقی هزاره دوم قبل از میلاد مسیح در کاوش‌های که در سوریه انجام شد آثاری از زیره پیدا شد؛ همچنین در مصر باستان و ایران استفاده زیادی داشته است. بیشترین موارد کشت زیره در کشورهای هند، ایران، ازبکستان و یا حتی چین می‌باشد.

مواد مغذی پودر زیره سبز

این گیاه سرشار از انرژی، کربوهیدرات، فیبر و قند و پروتئین و همچنین انواع ویتامین‌ها مثل خانواده ویتامین B، ویتامین C و همینطور کلسیم، منیزیم و آهن می‌باشد.

کاربرد زیره

افزودن دانه‌های سرخ‌شده زیره سبز به ماست برای جلوگیری از یبوست کاربرد دارد. زیره برای پوست نیز مفید است و علت آن وجود ریزمغذی‌ها و انواع ویتامین‌‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها در آن می ‌باشد و در نتیجه مانع از چروک پوست و پیری زودرس می‌شود. سرکه دانه زیره برای از بین بردن جوش و آکنه به کار می‌رود. روغن گرفته‌شده از زیره سبز نه تنها تیرگی زیر چشم را برطرف می‌کند بلکه آبرسانی به پوست را تسریع کرده و باعث شفافیت پوست نیز می‌شود.

همان مقدار که زیره سبز برای درمان اختلال‌های تنفسی مفید و موثر است، در تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد دستگاه گوارشی به خصوص معده نیز اثرگذار است. با افزودن زیره سبز اصلی و تازه به سبد غذایی خود، نه تنها از عطر بی‌نظیر آن بهره‌مند خواهید شد بلکه سلامتی را به خانواده خود هدیه می‌دهید.

خرید پودر زیره سبز

فروشگاه اینترنتی بایروز در سال ۱۳۹۸ تیم حرفه‌ای انواع خشکبار و ادویه را با نام خشکبار و عطاری پونه را به مجموعه خود اضافه کرد. هدف بایروز ارائه بهترین کیفیت محصولات همراه با قیمت منصفانه در سراسر ایران است.

مشتریان عزیز توجه فرمایند که تمامی ادویه‌ها توسط خشکبار و عطاری پونه به وسیله برترین تجهیزات فرآوری و آسیاب آماده می‌شوند. بنابراین بایروز کیفیت این محصولات را تضمین می‌کند. مشتریانی که قصد خرید عمده پودر زیره سبز و انواع ادویه‌جات را دارند می‌توانند با بخش پشتیبانی تماس حاصل فرمایند.